Ist normalweise nicht was ich bis jetzt selber gemacht habe, weil ich immer irgendwo eine gute Kräutergewürz Mischung gefunden habe die ohne Glutamat, Maltodextrin oder Zucker auskommt. Da dies aber in letzter Zeit nicht der Fall war und ich mit einem Kind an meiner Seite (Mama, darf ich das oder ich möchte das, ich hab da was gesehen...) nicht die nötige Geduld habe jedes einzelne Kräutersalz anhand der Zutatenliste genauestens zu studieren, musste ich diese Woche mal improvisieren.
Das wollte ich mit euch teilen.
Dazu habe ich folgendes aus dem Regal in der Migros gekauft:
2 Pack Himalayasalz grob
1 Salatkräutermischung (ohne Salz) Bio
1 Salatkräutermischung (ohne Salz) normal
2 Pack Oregano getrocknet
2 EL Algenflocken (hatte ich noch zu Hause)
3 TL Knoblauchpulver (hatte ich noch zu Hause)
Alles zusammen ging dann in den Mixer, bei mir in den Thermomix, geht aber auch mit jedem anderen Hochleistungsmixer in eurer Küche. Ein paar Mal gut durchgemischt und schon fertig.
Das spannende dabei ist, du kannst selber bestimmen ob es mehr vom Oregano hat oder mehr Salz oder ob du evtl. doch auch noch Paprika dazu geben willst oder getrocknetes Zwiebelpulver. Die Möglichkeiten sind dabei sehr gross und vielfältig. Oder für die von euch die bestimmte Sachen nicht vertragen, einfach weg lassen.
Und der Preis von ca. 600g Kräutersalzmischung Marke "Homemade" lag bei ca. 12.- CHF. Und von der Qualität her mit der Marke "Herbamare" von Dr. Vogel seht gut zu vergleichen, da dort auch Algen mit drin sind.
Super wertvoll ist dabei noch, das ihr Algen mit einbauen könnt und die sind wahre Vitalstoffbomben und verfügen über gesundheitliche sehr wertvolle Inhaltsstoffe. Und da es oft sehr schwer ist Kinder davon zu überzeugen Algen zu essen, bietet sich hier eine perfekte Möglichkeit sie unbemerkt unterzubringen.
Alles Liebe von euch von eurer
KetoKerstin